Search form
Search
Navigation
Γενικά
Πρόγραμμα
Θεματικές Περιοχές
Ημερομηνίες
Επιτροπές
Πληροφορίες
Οδηγίες Μετάβασης
Ξενοδοχεία
You are here
Αρχική
»
Ανά Κατηγορία
»
Ειδική Συνεδρια στα Τρόφιμα
Στοιχεία Εργασίας P0293
Κωδικός Εργασίας:
P0293
Περίληψη:
Τίτλος Εργασίας:
Κινητική μελέτη επίδρασης της Συνδυαστικής Εφαρμογής Ωσμωτικής Προκατεργασίας και Υπερυψηλής Πίεσης σε Φιλέτα Κοτόπουλου
Συγγραφείς:
Βαρβάρα Ανδρέου
, ΕΜΠ
Θεοφανία Τσιρώνη
, ΕΜΠ
Ευφημία Δερμεσονλούογλου
, ΕΜΠ
Γεώργιος Κατσαρός
, ΕΜΠ
Πέτρος Ταούκης
, ΕΜΠ
Θεματική Περιοχή:
Ειδική Συνεδρια στα Τρόφιμα
Τύπος Παρουσίασης:
Poster
Θέση Πάνελ:
44
Πίσω
|
Ανά κατηγορία
|
Όλες οι Εργασίες