Στοιχεία Εργασίας P0342

Κωδικός Εργασίας: P0342
Περίληψη:      

Τίτλος Εργασίας:

ΜΕΛΕΤΗ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ ΒΙΟΔΡΑΣΤΙΚΩΝ ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ ΑΠΟ ΠΑΡΑΠΡΟΪΟΝΤΑ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΜΕ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΕΝΖΥΜΩΝ - ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ

Συγγραφείς:

Σοφία Χανιώτη, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο
Παρασκευή Σιαμανδούρα, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο
Κωνσταντίνα Τζιά, Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο

Θεματική Περιοχή:

Ειδική Συνεδρια στα Τρόφιμα
Τύπος Παρουσίασης: 
Oral
Ημερομηνία Παρουσίασης: 
Saturday, Jun 06 - 10:30
Διάρκεια: 
15 Minutes
Αίθουσα: 
Ι - 13